不意の桃スイーツ from 江南飯店

海風號「ミン南烏龍」の冷茶＋Andy高橋シェフオリジナルの「桃のスイーツ」

江南飯店のAndy高橋さんから、海風號に桃のスイーツを届けたから食べてくださいね、という連絡がはいった。で、大喜びで出かけた。海風號のミン南烏龍の冷茶と、高橋シェフオリジナルの桃スイーツの組合せは、外の暑さがどうでも良くなるくらい嬉しい。

桃とミルクをたっぷり使ったスイーツは、一言で言えば、桃のババロアなのだろうけど、ギリギリまで抑えられた甘味と、きちんと酸味が立った味の輪郭のシャープさを、ミルクが包み込むような感覚は、他では食べた事の無い味わい。それが、ミン南烏龍のコクとホンの少しの苦味とよく合って、何だかとてつもなく贅沢なものを頂いている感覚になる。

美味いっすー、とガツガツ食べる。普段、そういうものを食べない設楽さんも、これは美味いよね、と言いながら食べる。偶々、用があって声をかけていた友人のイラストレーターも感動して食べていた。桃は、もう、俺にとってはベスト・オブ・フルーツなのに、それをさらに引き立てる感動。で、ミン南の冷茶がまた美味くて、2時間くらいの間に、1リットル以上飲んでしまった。設楽さん、すみません。

で、話を聞いていると、海風號では、毎週土日、各日10食限定で、高橋シェフオリジナルスイーツとお茶のセットをカフェで出す事にしたらしい。毎週、何が出るかはお楽しみのスイーツと海風號のお茶のセットが1500円（予定）。お茶は好きなのを選べるようにするそうだ。これは、ちょっと堪んない。土日は、あんまり海風號に出かける時間がないのだけど、こんなのが始まったら、行かずにはいられないかも。

江南飯店のスイーツの記事は、今発売中の月刊ダイアリーズという雑誌でも書いてるので、興味がおありの方は、そちらも読んでいただけると嬉しいです。他には、肉まんベスト5、ゼロハリ伝説なども書いてます。是非。