カステラを焼く

佐賀で育った俺は、カステラに囲まれて育ったと言っても過言ではない。あと小城羊羹ね。なぜか、この二つは常に家にあって、そのせいか好んで食べることはなかった。何もないときに食べる最終おやつみたいな感じで。

だから、カステラが美味しいと思ったのは大人になってからだった。しかも、実家から送られてきたカステラを放っておいて、食糧難になったある日の深夜に、オーブントースターで焼いて食べたときだった。そうか、焼けば美味いのかと思った。それが間違いだと言うことも、その後気がついて、今ではカステラにも、とても美味しいモノがあることも、そもそも中々美味いものであることも知っている。

それでも、深夜、仕事していて小腹がすいた時、カステラがあると、焼いてしまう。焼いたカステラは、お茶もコーヒーも合うし、バター乗せたり、牛乳と合わせたりとバリエーションも楽しめる。何か、別のお菓子になったような焼き色の付き方も好きだ。ある意味、大人のお菓子ではないかと思っている。